门面是肯定需要的，其他设备如下：
1、冷藏（保鲜）设备需要冷藏柜1个，卖货的案台1个，存货架1个
2、微波炉，电磁炉带锅1套。
3、电子秤1台，砧板2个（生熟分开），切刀两把（生熟分开），砍刀1把，汤瓢1把，捞肉钩一把，白钢方盘若干，食品夹若干，调料缸5-6个。
4、白钢桶5个（3个大，分别用于卤制猪货，鸡鸭，牛肉等不同口味的卤水。中号2个，分别卤制猪下水，鸡杂，豆制品等），煤气罐2个，喷火枪1个，喷烤架1个，箟子5个。
5、塑料袋，塑料碗，一次性筷子。

主要设备有：灶台、卤水桶、操作台、冰箱、展标柜、电子秤。如果还做烤鸡烤鸭，就要再加烤箱、烤鸭夹子。如果再做点炸类的东西，就要有电子油炸炉。其他的小工具还有食物夹子、手套、托盘。