如果辞职后公司不发工资，劳动者可以向公司所在地的劳动局投诉。公司所在地的劳动仲裁委员会也可以投诉。如果投诉无法解决，劳动者可以申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意，可以在拿到仲裁书后15天内向法院提起诉讼。

找证据，申请劳动仲裁。除了拖欠的工资，不签书面劳动合同的，从入职第二个月到入职满一年可以要双倍工资。证据要能证明劳动关系和入职时间，工资记录、工作证件、证人证言、谈话录音、有你姓名和单位公章的材料等等，都可以作为证据。