我在广州一家公司做生产管理半年多，公司没有工商注册，也从没与员工签订任何合同。上个月9号，老板以产量不达标，不良超标为由安排我放长假，并说上个月底会结清工资给我，我前几天过来公司讨薪，老板以各种借口不给我发工资。连续讨薪几天无果，我决定去劳动局仲裁，但公司一直没办过厂牌工作证，也没发工资条，只有纸卡打考勤，我身上还有公司的盖章的餐票，我给员工批假的请假条，和老板的微信聊天记录和手机录音，只靠这些能作为有利的证据吗？