旷工一天扣三天工资是违法的。
根据法律规定，工资应当以货币的形式按月支付给劳动者本人。不得无故扣除或拖欠工人的工资。员工工作一天可以得到一天的工资，旷工一天，公司可以不付当天的工资。

职工旷工一天扣三天工资是不合法的。
旷工当天是不予发放工资，但是用人单位规定旷工1天扣3天工资之类的规定是无效和违法的。