如果辞职老板不发工资，可以向当地劳动局投诉，要求他支付工资；如果单位在劳动局通知后逾期未支付，可以责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准向劳动者支付赔偿金。

一般是找劳动监察部门，投诉后，由其责令老板及时支付工资。劳动者如果手中有公司出具的欠条等直接证据能够证明工资被拖欠，还可以直接向法院申请支付令。