你可以录音收集他欠你工资的证据，然后直接向法院提起诉讼，法院将会支持你的诉讼。
最简单的方法就是打电话向当地劳动执法监察大队投诉。他们会根据《劳动保障监察条例》对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠工资。

没有能力支付拖欠工程款的，可以通过向人民法院起诉来处理。事实上，如果拖欠工程款确实没有经济能力支付，可以与对方友好协商，或者双方可以协商分期还款，或者以物偿债。