最简单的方法是去法院起诉。根据我国法律，你已经与车主形成了服务合同关系，修车工作完成后，对方应按约定验收并履行支付维修费的合同义务。现在对方拒绝履行义务，构成违约，可以向法院起诉，要求对方立即偿还拖欠的维修费，也可以向对方索赔资金占用利息。

一定要保留好欠款欠条和车辆维修项目的确认清单等重要证据，在多次催讨仍然无果的情况下，债权人必须以真实的证据为依据，在诉讼时效内向法院起诉处理。注意一定要抓紧时间，不要让诉讼时效超过期限，这个非常重要。